Справочник по крахмало-паточному производству Штыркова Е.А., Губин М.Г. (ред.) НАУКА и УЧЕБА

СКАЧАТЬ

Скачать книгу FB2 TXT RTF

НАУКА и УЧЕБА Справочник по крахмало-паточному производству Штыркова Е.А., Губин М.Г. (ред.). В книге приведены справочные данные по физико-химическим свойствам крахмала и крахмалопродуктов, по сырью, технологии, оборудованию крахмало-паточиого производства.Приведенные сведения соответствуют действующим стандартам, нормам, техническим условиям- отражают современное состояние науки и техники, а также производственный опыт в области крахмало-паточного производства.Книга предназначена для инженерно-технических работников предприятий и проектных организаций крахмало-паточной промышленности.

Вместе с этим искали