Товароведение продовольственных товаров Кондрашова Е.А., Коник Н.В., Пешкова Т.А. ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ

СКАЧАТЬ

Скачать книгу FB2 TXT RTF

Товароведение продовольственных товаров Кондрашова Е.А., Коник Н.В., Пешкова Т.А. ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ. Особое внимание уделяется методам оценки качества.Содержание пособия соответствует требованиям государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования.Для студентов средних и высших учебных заведений, обучающихся по специальностям Товароведение, Коммерция и Технология общественного питания. Рассматриваются теоретические основы товароведения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, их потребительская ценность, классификация и ассортимент.

Вместе с этим искали